给他。
见赵磊付钱这么爽快,希尔凡脸上的笑容更盛,殷勤地示意他品尝各种鱼子酱。
其实赵磊哪懂这个啊,只是用最近在网上恶补的知识,装模作样地品尝起了鱼子酱。虽然以前从没吃过这种食物,不过赵磊也不得不承认,风味还是挺特别的。在他看来鱼子酱也许没有别人说的那么美味,偶尔尝尝也算不错。
当然,赵磊本人对鱼子酱的看法,并不会影响他开发这种产品的决定。毕竟这种食材可是和松露以及鹅肝并称西餐三大美食的,要是仙葫公司能同时推出这三种食材,对公司形象大有好处。更何况鱼子酱的价格还那么高,也能为赵磊带来不少利润,又何乐而不为呢?
赵磊装模作样地品尝完了所有的鱼子酱,面无表情地轻轻点头,完全看不出他对这些鱼子酱的看法。
这种高深莫测的表现,也是赵磊跟戈登-拉姆塞和理查德-哈蒙德等在各自领域很有建树的大佬们学的。现在依葫芦画瓢地表现出来,还真把希尔凡给唬住了。
鱼子酱工厂的老板仔细端详赵磊的反应,但却什么都看不出来,也不禁有些紧张起来,迟疑片刻才小声问他:“赵先生,你觉得这些鱼子酱怎么样?”
赵磊才不会随便评论呢,这样肯定会露怯,只是对希尔凡微微一笑道:“能让我去你们的车间参观一下吗?”
赵磊越是高深莫测的样子,就越让希尔凡不敢小看他,在略一迟疑之后还是点头道:“没问题,请跟我来!”
于是赵磊就跟着希尔凡走过长长的栈桥,朝工厂位于海面上的那几间房子走去。
“这里就是我们生产鱼子酱的车间。”希尔凡一面在前面带,一面向赵磊解说:“之所以把车间建在海面上,就是要第一时间得到最新鲜的鱼子酱。渔民们抓到鲟鱼之后,就会尽量把活鱼带回来。就在旁边的水面上把鱼卖给我们,然后我们就能立刻把鱼运到车间里,开始制作鱼子酱了。”
赵磊这才知道,原来还有这种说法,也不由得暗暗点头。看来这家工厂能生产出顶尖的鱼子酱也不是没有道理,确实把每个细节都考虑到了。而这也是赵磊今后要注意的问题,所谓“精益求精”指的就是这个意。
最近几年,赵磊已经习惯了和大人物打交道,他本身也逐渐有了大人物的气质,早就不是当初那个刚刚迈出大学校门的小年轻了。
虽然希尔凡也算是见过大世面的人,但在赵磊面前还是觉得压力很大,下意识地继续向他讲解鱼子酱的制造过程。
赵磊也因此知道了,除了材料非常重要之外,腌制鱼子酱的过程也必须非常注意。比如用的海盐最好是当地出产、加多少盐和分几次加等也很有讲究,要看鲟鱼的大小和鱼卵多少来灵活决定,只有经验丰富的老师傅才能把握其中的尺度。
就在赵磊十分认真地吸收鱼子酱的知识时,突然从前面的栈桥上传来了一阵喧闹声。
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