从车上下来,蒋自力迫不及待地迎上来问:“小赵,新食材在哪儿呢,快拿出来给我们看看啊。”
倒是李庆峰比较淡定,笑吟吟地道:“老蒋,你都一大把年纪了,怎么还这样沉不住气啊,别催小赵嘛!”
“你懂什么。”蒋自力没好气地道:“身为一个美食家,没什么比新食材更让我动心的了,哪怕一秒都等不了!”
赵磊笑吟吟地道:“蒋先生,东西就在车斗里,你自己上去看吧。”
“好,好!”蒋自力一面答应一面爬上了车,看到水槽后轻轻点头:“原来是水产啊……我槽,老李,你快上来看,快来看啊!”
“老蒋也真是的,这么大年纪了还一惊一乍的……”李庆峰一面摇头一面爬上了皮卡,当他看到水槽里的刀鱼时,也惊讶得目瞪口呆。
“哈哈,现在你也说不出话来了吧!”蒋自力得意地大笑道:“小赵真的每次都能给人惊喜,这是……活的长江刀鱼吧?”
赵磊笑道:“蒋先生你的眼光真厉害,一眼就看出来了。”
“身为一个国美食家,怎么能不认识江刀呢!”蒋自力正色道:“这可是最美味的鱼类之一,吃过一次就不会忘记。不过……人家的江刀都是死的,你的江刀却都活得很好,这到底是怎么做到的?!”
就连李庆峰也忍不住道:“我干这一行快三十年了,都没见过活的江刀,小赵,你都让我不知道该说什么好了!”
也难怪李庆峰和蒋自力这如此惊讶,长江刀鱼性情暴躁,只要被网住就会拼命挣扎,向来就有“离水死”的称号。就算是在江上捕捞刀鱼的渔民,也很少有机会看到活的刀鱼。更别说厨师和食客了,能看到的只有冰冻的死刀鱼而已。
可是赵磊居然送来了活的刀鱼,而且看起来全都十分活泼,似乎能活好几年一样。单单只是这一点,就足以让内行惊叹不已了。
李庆峰和蒋自力都是内行,自然明白赵磊能把活刀鱼送到酒店有多不容易,难怪都会忍不住问赵磊了。
面对两人的询问,赵磊只是淡淡一笑道:“这只是一些小手段而已,没什么大不了的。”
见赵磊不愿意细说,李庆峰和蒋自力当然也不会追问。两人好奇地打量着在水槽里悠然游动的刀鱼,很快就有了新发现。
还是蒋自力忍不住开口:“我去,这些刀鱼可真大啊,我看每条都超过三两重了,老李你怎么看?”
李庆峰毕竟是经验丰富的大厨,在估计重量方面比蒋自力有经验多了,立刻摇头道:“绝对不止三两,我估计每条都在半斤以上,不信你问小赵?”
在这点上赵磊就不会谦虚了,笑着点头道:“这次李大哥说对了,刀鱼的重量都在半斤以上,最大的几条超过七两!”
“嚯,七两!”蒋自力满脸笑容道:“这么大的刀鱼我连听都没听说过,更别说还是活的呢,今天一定要好好品尝一下才行!”
赵磊笑道:“这当然没问题,不过我也要请你们帮忙给这些刀鱼定个价!”
然而听了赵磊的话,李庆峰和蒋自力立刻皱起了眉头,全都是一副十分为难的样子。
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