相同的制作方法,极品猪肉与一般猪肉,给人的味觉口感是天壤之别的!
要么就是对自己的手艺极为自信,可是……
这现实吗……
“噗嗤……”
当望见顾峰用菜刀切肉的动作时,一宁厨师已经不禁当场笑了起来!
“原本还认为这家伙最起码是名青铜,哪知道是块废铁啊!”
“这辣鸡的刀功,弄不好还赶不上我们张氏土菜馆里的学徒工吧!”
“唉,虽然是最廉价的一般家猪肉,不值钱,但是给他做菜也纯属浪费了!
“是的,估计这锅红烧肉被他搞砸了!
“起锅烧油!”
“加入料酒!”
……
伴随顾峰的一道道提示声,唐诗雅立马变成顾峰的帮厨,在厨房忙前忙后前,满头香汗,不亦乐乎!
“白糖放入三勺!”
“给我拿些桂皮!”
“……”
“这种制作工艺不是与最为常见的红烧肉加工方法差不多吗?”
“看这小子生疏的样子,估计这三脚猫功夫也是白从百渡上搜索而来的吧?”
“就这烧菜的水准还敢口出狂言,简直就是关公门前耍大刀啊!”
“不对,除了那女孩为他取的一些配料,别的配料他并一点也没有讲出!
“切,这种全世界都知道的配方,即使当众喊出,也无人肯记啊!
围观的食客不以为然,厨师们更是满脸的讥讽,简直就是耽误他们做菜的时间!
红烧肉与一般的菜肴相比,需要耗费更多的时间。
随着时间的流逝,众人没了兴致,也就做起其他的事情了,刷抖音,阅读小说,打王者……
有食客无聊之时打开直播,反正闲暇无事,不如直播一下制作红烧肉,弄不好还可以忽悠一些打赏!
“魔都人打卡!”
“主播讲这里便是张氏土菜馆的厨房,你们相信吗?反正我觉得不靠谱!”
“张氏土菜馆可是魔都的老字号了,厨房会让一个新手在做菜吗?”
“你的眼睛有问题吗,谁说只有一个人了,他的一旁不是还有个女孩帮厨吗?”
“假如不是有美女出镜,你认为我会欣赏这没意思的直播?
嗐!
把锅盖盖好以后,顾峰不禁叹息,虽然得到了极品红烧肉制作工艺,但无可奈何,厨艺是他的弱点啊!
和专业的大厨相比,他确实只是一个十足的菜鸟!
幸好有唐诗雅在旁边相助,虽然没有办法做到游刃有余,但也不会惊慌失措!
“花雕,百分之八十六!”
“香叶,百分之九十五!”
“生姜,百分之九十!”
当然,顾峰也具备杀手锏,他一直使用神级气味识别技能,非常精准的控制着每步的火候!
这时的他把气味转换成数据,这是非常恐惧的能力!
就算全球最厉害的大厨,能够将食材的比例掌握得非常精准,能够把烹饪的时间掌握得精准,可是……
只有火候,没有
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