第124章鸭货
他藐视着徐滢道:“那你说啥要求。”
徐滢笑了笑,明明是可爱型脸,硬生生给人一种阴嗖嗖的感觉:“我这人向来有仇必报,陈嫣然没事儿给我找事儿,我当然要回报回去。
陈嫣然不是想要回城吗?你告诉她你可以帮助她。”
“这不是骗人吗?”董文强脸色变了几分。
徐滢拍了拍手:“我和她有仇,你应该知道怎么办!
你要是愿意了,明天中午就来饭馆吃饭,要是不愿意就当我啥也没说!”
说完徐滢就继续忙活去了。
董家人都是一个性子,骨子里刻出的那种自私是一模一样的,能够回城里,董文强百分百愿意。
下午下班,徐滢跑去买了些鸭货,不过数量都不多。
好在她空间还有一些,做出来也够吃一段时间。
自从徐滢打开了空间保鲜食物功能之后,她每次做饭都多做一些,吃不完的放到空间里。
啥时候想吃的,就和刚放进去的时候一模一样,热乎乎香着呢。
徐滢想尝试一下万能卤味做出来会怎么样。
之前她厨艺也很好,可是从系统这解锁之后,她发现味道比之前更好了。
一想到万能卤味做出来的鸭货,徐滢就忍不住流口水了。
到家之后,徐滢把车子放好,就跑进了厨房。
将所需的食材准备好并清洗干净,鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭胗、鸭头,还有鸭肠鸭胗,好不容易最上一次,徐滢把想要吃的全都给准备上了。
素菜她也准备了一些,土豆片,海带结,莲藕和豆腐皮,全部清理干净都放到一边备用。
鸭货放到一旁要多泡一会,把鸭货的血水充分地浸泡出来,之后将它们全部捞出备用,生姜切成薄片,大葱切成葱段备用。
接着再准备一些香料:八角、桂皮、甘草、花椒、干辣椒、……然后绑成香料袋备用。
起锅,锅中倒入适量的清水,将洗好的鸭货冷水下入锅中,然后加入几片姜片、葱段、一小撮花椒和适量料酒去腥。
开大火煮开后撇去锅中的浮沫,浮沫撇干净后继续煮5分钟,5分钟后将它们全部捞出,用清水冲洗干净备用。
再次起锅,加入过凉后的鸭货,然后下入提前准备好的香料、几片姜片和葱段、干辣椒、一小撮麻椒、几块冰糖以及适量盐、生抽、一罐啤酒、少量老抽上色。
再倒入适量清水没过食材,搅拌均匀后,开大火煮开,大火煮开后转中火盖上锅盖焖煮几十分钟。
几十分钟后打开锅盖,鸭货已经充分吸收汤汁入味,然后转大火将汤汁收一下,不断翻拌将锅中的汤汁收浓,待汤汁收至浓稠的时候就可以出锅了。
盛入盘中,麻辣鸭货就做好了,色泽红亮,香气四溢,吃起来肉质紧密香辣,特别地好吃。
鸭货做好之后,徐滢又把素菜下入锅中,素菜好
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