赵夫人心里疑惑,嘴上也问出来了不来江南开酒楼?
是,只这一条,您若答应,先说的那一千两银子我也不要。何霜降说的认真说来您别笑,虽说现在我这只是个小铺子,可往后我也是想开饭馆,开酒楼的,您家大业大,心思活泛,生意必定能起来,等生意起来以后,北边南边必定都会再开酒楼,我同您投缘,可不想最后成了对家
借小娘子吉言赵夫人笑你说的这条件我立时就能答应你,我家公爹酒楼开了几十年,都没能开出京城,遑论我了。公爹在时,酒楼口味独特些,不少老客买面子一直赏脸过来罢了,我一个妇道人家,又能掀起什么浪花,家业能守住就是万幸了。
夫人愿意便好,您也放心,这烤鸭法子既卖给你了,往后除了自家吃,便不会再卖给他人。
得小娘子这番话,我便放心了
二人去衙门过了文书,何霜降又特地空出两天时间教她如何做这烤鸭。从腌制到烤熟都要好生把控,所谓差之毫厘,失之千里,出了一点岔子,这烤鸭都会变味儿。
赵夫人要给五百两银子,何霜降不肯收,只说三百两银子够了,她如今只取自己需要的,权当结个善缘。
最后折中,给了四百两,这钱于何霜降来说,像白捡似的。本是自家闲时做来吃的,后来放到铺子里卖,没想到卖的还不错,现下将做烤鸭的法子卖了这么些钱,也都算赚的。
原以为赵夫人十指不沾阳春水,谁知干起活竟也麻利。
这几道菜都是花了大价钱的,不敢叫旁人插手,往后酒楼重新开张,这八道菜每日只供八份,一来我省事,二来也能引不少人尝新鲜
这是人家自个儿摸索出来的,赵夫人说给她听显然是将她当做自己人看的。
既然何霜降以后想开饭馆,便提点几句。
另你这铺子如今单靠你一人出不了什么差错。若是想做大点,譬如开个饭馆,那有缺的东西便多了,桌椅板凳且不说,厨子,账房,跑堂的洒扫的,都是要找的,还有来往菜蔬、米粮,这一应事务,都得尽早备起来
既开了口,赵夫人就忍不住多说一些。
何霜降一一记下,她得了这笔银子,这些东西也就立马得筹备起来。二人相谈甚欢,赵夫人虽说今年才开始接手这些事务,却十分娴熟,她娘家是做绸缎生意的,打小耳濡目染,因此颇有些手腕。
其他的好说,只这粮铺实在不好找提到粮铺她便头疼,寻摸了好几家,都是欺她面嫩,变着法儿提价。
赵夫人想了一番,她倒也认识几个人,本应当帮着找的,只是见何霜降身上仍是姑娘家的天真劲儿,往后真开馆子,怕还要受些磨难,便想着叫她自个儿去练练嘴皮子。
我倒是知道几家,回头叫下人带你去看,这些个与我都是故旧,价儿应当不
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