“是我知道的那个壹鸣阁吗?”
“应该是,京城里叫做壹鸣阁的餐厅,两家都是小甜家的产业。”谢楠老师笑着解释。
崔桐蓝自然听说过壹鸣阁这个餐厅,且不光是听说过,还曾经去过几次。
“壹鸣阁餐厅的饭菜价格实惠,味道也不错。而且,卫生上也很过关。”
崔桐蓝对壹鸣阁餐厅显然十分推崇。
“谢谢桐蓝姐能如此喜欢壹鸣阁餐厅。以后,我给您办一张打折卡!”
这是苏小甜近期以来一直在考虑的一个问题。
京城里的餐厅越来越多了,竞争也越来越大了,有好些餐厅与他们家的餐厅都出现了竞争关系。
这般时候,如果不寻求变化,吸引更多的客人,将来被淘汰也不是没有可能。
思来想去,苏小甜就想到了会员卡制度。
将来,壹鸣阁可以打造成连锁店,凭着会员卡,可以在任意一家店里享受优惠价格和优先订餐的便利,相信能吸引不少人。
这个想法,已经日趋成熟了,但目前还没有找到合适制作会员卡的材料和地方。
听到苏小甜说要给自己办一张打折卡,崔桐蓝高兴得很。
“那我就不客气了,我是真的喜欢壹鸣阁的口味。这种味道与宫廷口味有些不同,壹鸣阁的厨子应该不是宫廷里出来的。”
苏小甜听到崔桐蓝这么说,忍不住笑了。
这话说得还真是高看壹鸣阁了。
“桐蓝姐,壹鸣阁的厨子是我奶奶,和宫廷可没什么关系。”
“原来是这样?小甜,你们家有家传?”
这些年日子过得艰难,很多人能吃饱就算不错了,鲜少有人讲究色香味这些非必要元素。
因此,除了有家传手艺的,其他人的厨艺确实都不怎么样。
苏小甜一时都不知道该怎么回答了。
她确实不知道自家奶奶是不是有家传绝学,但应该是没有的。
毕竟,和其他大厨比起来,自家奶奶那就是野路子。
“就是我们当地寻常的农家菜,然后结合了其他一些菜系的特色。”
苏小甜想了半天之后,终于找到了准确的措辞。
苏奶奶现在用的一大部分菜谱,其实就是她提供的其他菜系的菜谱。
只不过,经过苏奶奶的研究和实验之后,将味道提到了极致。
崔桐蓝笑着说:“确实,壹鸣阁的菜谱并不是单纯某一个菜系的菜,反而有种集百家之长的感觉,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜,这些口味都有,但又不完全类似。”
崔桐蓝觉得,苏奶奶的菜可以自成一派了。
苏小甜没想到,崔桐蓝竟然对菜系如此有研究,如果不是从事这一行,那就只有一种可能,这些菜系,她都曾经吃过。
虽然崔桐蓝一直都没有说她的身份,但她给了苏小甜的地址,那样的地段住的人,苏小甜多少也能猜到一些,非富即贵就对了。
反正他们老苏家虽然
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