你做决定前已经考虑清楚了。只是若那孩子当真教不好,你要尽早抽身。”
林轩久笑意一直落入眼底,抱着赵氏手臂,“知道啦,阿娘谢谢你。”
明儿要去拜访闻夫人,还要再去林财家一趟。
林轩久连夜处理猪大肠,打算卤上,明天当礼物带去。
她的卤料跟这里常吃的卤味的配方不太一样,除了常见的八角、草果、花椒,她还用了白扣、小茴香、山奈、陈皮、丁香、甘草等等。
林轩久把买来的猪大肠,用面粉、盐揉搓,清洗干净。
起灶烧了半锅清水,加姜片、小葱、适量的白酒,把洗干净的猪大肠进行焯水。
大火烧开之后撇去浮沫,再撤柴中火煮十了分钟左右捞出放入冷水中冲洗。
这是刚从井里打出来的水,过了冷水,能让卤出来的大肠更加弹牙有嚼劲。
重新起锅烧油,热锅凉油下白糖炒出糖色。将猪大肠倒入锅中,翻炒上色之后将刚才准备好的大料倒入锅中进行炒香,然后加入适量的清水将猪大肠盖住,待汤汁烧开加了酱油、盐等调味品。
撤柴小火炖煮半个时辰,然后再浸在汤汁半个时辰入味。
等猪大肠终于卤好时候,夜都深了,只有林轩久一个人还在厨房忙活。
她切了几块,尝了尝味道。
口感劲道,味道香浓,肥而不腻,一点怪味也没有,吃到嘴里特别解馋,而且越嚼越香。
真不愧是自己做的。
大肠卤好之后,放置一夜,明儿味道最好。
林轩久咂咂嘴,觉得这个味儿应该会受谢五喜欢,就是不知道那样的大户人家会不会吃猪下水这种食材。
再说远在闲鹤院的谢五,捧着一只红烧乳鸽,啃得嘎吱作响,飞星在他身边,一脑门子的冷汗。
“公子啊,云萝小姐在外面等了好半天了。”
“咔吱咔吱。”
谢五啃的更响了,好像泄愤似的,飞星不敢说话了。
一直等谢五把最后一只乳鸽也吃光,优雅的用丝巾抹嘴。
才有心思开尊口,“她来做什么?”
“不知。”
飞星忍住翻白眼的冲动。
就是不知道她突然来干啥所以才急啊。他们这些下人,没资格去问,有资格的谢公子,偏生稳稳的坐着吃光了十只乳鸽!
飞星心里苦啊。
谢五面无表情的打了个饱嗝。乳鸽吃腻了,下次让小丫头教厨子做点别的。
抬脚去了待客花厅。
曲云萝喝着第三盏茶,她不急,却是把她的婢女给急了个半死,时不时探头去看。
“谢公子怎么还不来?”
“可能在忙吧。”
曲云萝整理了下自己的长裙,她的头发梳的一丝不苟,妆容精致又恰到好处的凸显了她的美貌,葱白的手指衬着蔻丹的红色越发鲜艳。
曲云萝永远是端庄秀丽且高高在上的,她的礼仪是京中贵女的典范。
除了那个人,无人能令她暂时摘下优雅高贵的面具。
随着婢女翠微一声惊喜的“谢公子来了。”
曲云萝完美的表情瞬间变样,眼底的笑意掩都掩不住,淑女气质也被抛到九霄云外,提起裙子,两步跑出来。
脆生生的叫着,“五哥哥!”
谢五稍微错开一步,避开了飞扑而来的娇躯,绕过她进了花厅。
“谁让你来的。”
语气跟对待飞星他们,并无半分不同。
曲云萝一点都不觉得生气难堪,依旧快乐的像小鸟一样,缠在谢五身边,“没谁让我来,是我想你了,想看看你。”
“嗯。”
谢五表示知道了,多一个字都懒得说。
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