沈家沟食品加工厂内气氛热烈,村里人很多都是有生之年第一次吃到这么精致美味的点心,糕点入口之后,他们的表情如此幸福,让人忽视不得。
当然,这几锅炉蛋黄酥确实香甜美味,算是水平正常发挥。皮层酥脆,冰皮劲道,最里面则是一整颗咸蛋黄,集营养美味于一身。
沈卫民口腹之欲不强,再加上家中不断,所以只在出锅的简单尝了尝,后面分发的时候内心已经毫无波澜。沈强和赵和就没有这样的定理,一边分发一边咽口水,遭到不少人调侃。
沈卫民也觉得好笑,让他们在外面收集意见,自己则走去屋里。
“味道不错,就是这蛋黄费事。”沈奶说出自己的顾虑。
沈卫民点头,“都是从各个早市买来的鸭蛋。晚几年工厂壮大,如果需求量加大,再求其他方法。”
现在而言,蛋类属于奢侈品,农家孩子中一般只有极受宠,才有吃蛋的待遇。农村养鸭的更在少数,他们现在用的鸭蛋有两个来源,一是赵姑娘的特殊渠道,二则是沈卫民混迹各个早市,一点一点收回来的。
现在工厂未开,只用于零售并不用担心鸭蛋不够用。以后工厂做大做强,需要更多投入的时候也不怕。沈家沟别的不多,就是山林占地面积大。从中圈住一片地,养鸡养鸭都是可行操作。当然这所有产业都得依托生产队进行,起码近十年这个原则都不会更改。
不过,这都是后话。村里建工厂这事已经让社员们猜测来猜测去,充满不信任,再贸然跨出一大步,他怕扯到裆。所以再有其他大动作,必定是工厂站稳脚跟之时,不单单是指在沈家沟站稳脚跟,是更方面都稳定下来。
沈奶点点头,没再说什么。糕点是之前吃过数次的,该提的意见之前就说过了,现在就不凑数了。
“品相精致,只做新颖,味道极好,就是这定价”旁边的夏扬州开口。以品相味道来说,这比之他之前吃过的所有种类的点心都不逞多让,几层面皮加冰皮加豆沙层再加蛋黄,粗算下来竟有数层,单论这个手艺就不是谁谁都能做得到的。更不用说最里面包裹着整颗蛋黄,成本在那摆着,定价怎么可能便宜
沈家沟食品加工厂名不见经传,说白了现在还只是一个小作坊,要想让产品走出去,最好是物美价廉的掺兑,找对市场,还是有不小的发展前途的。价高就不出量,发展绝对手局限。
“今天是试品会,关于定价,我们会综合成本,和市面同类型产品,定出合理的售价。”沈卫民笑着说道,“也就这款产品稍稍复杂些,下面几款产品就趋于普通了。”
夏扬州点点头,这样的话题他们之前当然也聊过,现在问出来只是经由沈卫民的口让大家知道工厂的一些规划,以及重申今天试品会
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