日本人收到内线消息抓抗团,不关咱们的事儿,
别瞎打听。」何天宝不得要领,时间快到,只好先去金启庆的饭局。金启庆请客
的地点不是六国饭店或者饭庄子,而是在南城磁器口一处平房。
金启庆说这是他的祖宅,大清亡了之后陆续分割变卖,只剩下了这么一个角
落,他留着作追思。里面只有一间北房加一个院子。院子大约十几平方米,假山
占了一半,另一半搭了凉棚,上面爬着葡萄藤。
北方门楣上挂着十几块各种匾额,看字意竟然是这家末代王孙的祠堂。祠堂
当然是不能摆酒的,所以饭桌就摆在当院葡萄架下,吃炸酱面。
虽然地点和菜式都透着寒酸,金启庆的招待却是一板一眼,虽然是炸酱面却
有大家风范,也特别的麻烦。
说是吃面,一张大八仙桌却摆得满满当当,中间是装满面条的铜盆,和几大
海碗酱料,一碗炸酱是用香菇水、茴香等调的,另有几碗用来拌面条的热菜,有
取灯胡同同兴堂的烩三丁,荷花市场马家的烧羊肉,周围层层叠叠堆着几十样菜
码,除了黄瓜水萝卜之类的青菜,还有月盛斋的羊肉天福号的肘花等等名小吃。【随机广告2】
桌边坐着五六位陪客,都是穿长衫的旧式人物。自从七七事变之后,北平有
身份或者自认有身份的中国人就开始流行穿长衫,以示跟国民党无关。金启庆一
一给何天宝介绍,何天宝被突然差来北平,对此地名人不熟,听起来都是些文艺
界的人物,只有最后两位吓了他一跳,这二位一个是七八十岁的白胡子老头儿,
嘴里不剩几颗牙齿;一个是土头土脑的小老头儿,像个走街串巷的乡下手艺人。
金启庆说:「这位是齐白石先生,这位是他的高足李苦禅。」何天宝虽然没
学过琴棋书画,这两师徒还是听过的,实在没想到会是如此模样。
齐白石含含糊糊地说了几句话,他嘴里没牙,只有不知哪里的口音,何天宝
完全不懂他在说什么,抱拳拱手久仰久仰,彼此彼此地答应着。齐白石松开抱着
的拳头,抄起碗就扑向那碗据说是用带皮鸡、海参和云腿的烩三丁,倒了一半在
自己面前的海碗里。
金启庆看出何天宝没吃过炸酱面,亲自帮他调了一碗。何天宝尝了一口,味
道不错就是有点咸,嘴里大声叫好。金启庆特别爱听恭维话,被夸一句立刻如沐
春风,又觉得何天宝夸得外行,自己找补几句:「你们南方人不知道,这炸酱面
和炸酱面可不一样……」
金大爷话匣子打开就没完了,先说他们家当年吃炸酱面如何讲究,再说这院
子来过某某亲王,某某格格,某某太傅,墙角那堆假山石是乾隆年间打苏州运来
的,旁边的竹子是从和珅家的移来
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