后山小木屋,往东不到一百米,便有一条小溪,
这条溪水一直流到下面的水塘,再溢出到不远处的河沟,然后汇入江河、流向大海。
陈建国蹲在小溪旁,四只猎物摆在脚边,再边上是几个大木盆,
这几个木盆都是他自己箍的,在这个地方,他算是将“就地取材”应用到了极致,有什么就用什么,还推陈出新,哪怕只能用一段时间也没关系,大不了再重新做,反正又不用花钱。
手上拿着军刀,顺着猪獾的伤口切进去,不一会儿便剥下一张皮,将皮子摊到一旁,随后将油脂切下来放到一边,内脏集中到一只大竹罐里,再把肉放到大木桩上,挥动柴刀啪啪几下,便剁成小孩拳头大小的肉块,丢进木盆里面,
站在一旁的姜丽丽,立刻拿着竹筒舀水,倒进木盆中。
陈建国一边收拾下一只,一边轻声说道,“我记得你今年是16岁是吧?”
姜丽丽怯生生地看了他一眼,点了点头,
突然想到他看不到,便小声说道,“是。”
陈建国转过脸看着她,咧嘴笑了笑,“家里是右队?”
听到这话,姜丽丽立刻低下头,不吭声了,只是默默继续舀水。
陈建国耳朵动了动,没听见异常的声音,便继续轻声说道,“看你以前似乎没干过体力活,家庭条件应该不错吧,是资本家?”
姜丽丽脑袋扎得更低,依然没吭声。
陈建国转头看了她一眼,笑道,“再低脖子就断啦。”
姜丽丽愕然抬起头,又感觉不太对,瞬间满脸通红。
“呵呵,”
陈建国笑着摇摇头,随即叹了口气,说道,“只要不偷不抢,不坑蒙拐骗缺斤少两,正正经经地做生意,资本家也没什么不好的。”
听到这话,姜丽丽猛地转头看向他,似乎在思考他说的是真话还是假话。
几句话的功夫,陈建国又剥好一张皮,内脏依然丢到一旁的竹筒里,将肉剁成块,扔到木盆中,“别停,继续加水。”
“哦、哦,”
姜丽丽应了两声,赶紧继续舀水,
陈建国继续收拾獐子,同时说道,“这些野兽其实还没有家畜好吃,一股子膻味,尤其是猪獾,如果没处理干净,那味道闻着就想吐,
不过,用清水多泡几遍,把肉里面的血水都泡出来,然后用几味药草和香料一起炖,汤汁倒掉,也能将腥味去掉大半,剩下的那点,下锅的时候处理好了,还别有一番滋味。”言语之间,似乎是一个有多年炮制野味经验的老厨师。
可姜丽丽的心思却完全没在这上面,而是小心翼翼地看着他,“你,刚才的话、是什么意思?”
陈建国转头看了看她,笑道,“资本家也没什么不好的?”
姜丽丽直愣愣地看着他,轻轻点了点头,
陈建国暗暗叹了口气,低下头来,手上的动作不停,“没什么,
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