红玉,笑着说道:“我是红玉,是林蕾,让我过来帮你。”
“啊!”安清颜,再次打量下红玉,忍不住说道:“你真是大厨吗?
太年轻了,一点也不像啊!”
“大厨不分年龄,时间不早了,你快点带我去厨房。
还有把客人,之前下的订单,拿给我看一下。”红玉,有条不紊的吩咐道:“我们要抓紧时间,再有两个小时,就到饭口了。”
安清颜点头。
红玉和郑成一路跟着安清颜,来到了后厨。
安清颜,拍了一下手道:“大家都过来集合,我有重要事情要宣布。”
后厨里面的人,听到安清颜喊话,迅速集合了。
安清颜,看着大家道:“我身旁这位小姐,暂时担任酒楼大厨。
大家都配合一下,马上就要到饭口了。
不要再出什么差错了。”
“大小姐,你没搞错吧?”陈亮,直言不讳,说道:“这位小姐,到20岁了吗?
她能担任大厨吗?
难道是从娘胎里就开始学厨师了。
比我们这些,在后厨干了很多年,经验丰富的厨师好吗?”
安清颜,被质问了,脸上很不高兴,想要发火,但是考虑现在家里的情况。
如果再把,仅有的几个二厨气走了,酒楼就彻底完了。
红玉,没有说话,直接走到灶台边,从墙上,扯了一个围裙,下来。
三下两下,直接捆在了身上,去水池边,清洗了下手,然后回到灶台。
看了一下,上面的食材,只有几个鸡蛋,一些切碎的葱丝,萝卜丁之类。
最里面有一盆,剩饭,应该是昨天晚上剩的隔夜饭。
红玉,把盆拿过来,低头闻了一下,发现饭里没有异味之后。
就把煤气打开,热锅,烧油,放鸡蛋葱花,最后把剩饭倒进里面去。
“大小姐,你从哪里找的人?
难道就因为她会做蛋炒饭,就能当大厨吗?”陈亮,不甘心的说道:“如果能做蛋炒饭就可以当大厨。
那我们这里这么多人,是不是都可以当大厨了?”
后厨里面的人,听到陈亮调侃,直接笑场了。
“陈亮,你不说话,没有人把你当哑巴。”安清颜,眼神一直没有离开红玉,看她一步一步,有条不紊的炒蛋炒饭。
就凭红玉这份心境,就比在场这些人要好很多。
红玉,最后翻炒几下,起锅直接把蛋炒饭,放进了一旁的空盘子里。
“六粒米包一个蛋花,你们当中,谁能够做到?
只要能做到,以后我就给他打下手。
今天这个大厨,他也就可以担当了。”
众人静默了,谁都不敢上前查看。
陈亮不甘心,走上前,拿了一旁的筷子,就开始检查面前的蛋炒饭。
每检查一个米团,心里的震撼,就多一分。六粒大米,紧紧的包裹一个蛋花。
蛋炒饭,看似普通,实际是厨师的入门饭。
自己也做过蛋炒饭,但是要做到像眼前这一盘,六粒大米包一个蛋花。
他自问做不到,拿起旁边的勺子,盛了,一勺蛋炒饭,放进嘴里。
入口第一份感觉,就是一份清香,嚼了第一下,就感觉到了大米的劲道。
明明是一盘剩饭,却吃出了另一份感觉。
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